業務用カレー南蛮ルー商品情報杉本商店

業務用カレールー専門

クリーミーなカレーうどん レシピ

クリーミーカレーうどん

スパイスの効いたカレーに生クリームを加えて、クリーミーに仕上げました。

作り方


クリーミーカレーうどん

材料1人分
  • カレールー25g
  • うどん1人分
  • かつお出汁400㏄
  • 鶏肉30g
  • 玉ねぎ30g
  • 生クリーム大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 小さじ1
準備
クリーミーうどんレシピ、豚バラ肉と玉ねぎ
鶏肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし型切りにして下さい。
調理
出汁に鶏肉、玉ねぎを入れて煮る ルーを入れてよく混ぜ合わせる
  1. だし汁400㏄で豚肉と玉ねぎを煮て、アク取りをしてから火を止めて下さい。
  2. ルー25gを加えて、粒が残らないように溶き合わせて下さい。
火を止めて生クリームを入れる 味付けをしてクリーミーになるまで煮込む
  1. 生クリーム大さじ2と、水大さじ2を合わせたものを加えて混ぜ合わせます。
  2. 塩、醤油を加えてから火をつけ、混ぜながらとろみが付くまで少し煮込んで下さい。
温めたうどんにカレーをかけて、麺と馴染ませたら完成です😋
クリーミーうどんレシピ完成

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