業務用カレー南蛮ルー商品情報杉本商店

業務用カレールー専門

牛すじカレーラーメン レシピ

牛すじカレーラーメン

とろとろに煮込んだ牛すじのスープに、深煎りのルーをあわせた旨辛カレーラーメン

作り方


牛すじカレーラーメン 609kcal

材料1人分
  • カレールー40g
  • ラーメン1人分
  • 牛すじスープ300㏄
  • 牛すじ煮込み50g
  • 長ねぎ20g
  • 出汁パック1個
  • 醤油大さじ1
調理
  1. 冷めた状態の牛すじ煮込みスープに出汁パックを入れて煮出して下さい。
  2. 一度火を止めてから、醤油大さじ1とレストランカレールーを加えて、よく混ぜ合わせます。

    スープ300㏄に対してルー40gの割合で溶かして下さい(味噌を溶かす要領)
  3. ルーが全部溶けたら、中火でよく混ぜながら、とろみが付くまで加熱してください。
  4. 茹でたラーメンに牛すじカレーをかけて麺となじませます、刻んだ長ねぎをのせて完成です。
カレーラーメンレシピ

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