カレーちゃんぽん レシピ
野菜と魚介類の旨味がつまった、まろやかなカレーちゃんぽん
作り方
肉、野菜、魚介類、全10品目の食材を使った栄養たっぷりのちゃんぽんレシピCURRY CHANPON RECIPE材料1人分728kcal | |
|---|---|
| カレーフレーク | 25g |
| ちゃんぽん麺 | 1人分 |
| 鶏がらスープ | 200g |
| 豚もも肉 | 20g |
| キャベツ | 20g |
| たまねぎ | 20g |
| にんじん | 20g |
| かまぼこ | 20g |
| むきえび | 20g |
| いか | 20g |
| アサリ水煮 | 10g |
| 牛乳 | 100g |
| サラダ油 | 10g |
| 塩コショー | 適量 |
調理
- 【具材】
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- キャベツは１口大に、玉ねぎとにんじんは薄切り、豚肉とかまぼこは食べやすい大きさに切って下さい
- フライパンにサラダ油をひいて、豚肉、かまぼこ、シーフード（いか、エビ、あさり）を炒めて下さい
- 火が通ったら、野菜を加えて強火で炒めます、塩コショーで味を調えてください
- 【カレースープ】
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- 鶏がらスープ200㏄に、カレーフレーク25gを加えて溶き合わせて下さい
- ルーが全部溶けたら火をつけ、混ぜながらとろみが付くまで加熱して下さい
- 牛乳100gを加えて、軽く混ぜながら一煮立ちさせてカレースープの完成です
- 【盛り付け】
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- 茹でたちゃんぽん麺にカレースープをかけて麺となじませます、最後に具材をのせて出来上がりです