冷たいぶっかけ蕎麦にカレーあんをのせた新食感!
冷たくても美味しい冷やしカレー南蛮です。
材料1人分 | |
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カレー南蛮の素 | 10g |
蕎麦 | 1人分 |
そばつゆ | 200cc |
鶏ひき肉 | 50g |
長ねぎ | 1/2本 |
ごま油 | 小さじ2 |
(注) そばつゆは常温(ぬるま湯位)の物をご用意して下さい
長ねぎは、細切りにしてください
〜 調理 〜
フライパンに、ごま油小さじ1をひき、鶏ひき肉を炒めます
火を止めて【準備1】のカレー汁を加えて下さい
混ぜながら、とろみが付くまで加熱します
常温まで冷やしてから、ごま油小さじ1と【準備2】の長ねぎと合わせて下さい
冷水で締めた蕎麦に残りのつゆ80ccをかけ、具材を飾り付けて完成です
混ぜながら食べると徐々にカレー味になる変化をお楽しみください。